21.07.2017 23:30
Новости.
Просмотров всего: 6463; сегодня: 1.

В 40 образцах пищевой продукции на Дону за июнь 2017 г. выявлены отклонения

В 40 образцах пищевой продукции на Дону за июнь 2017 г. выявлены отклонения

За июнь 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили отклонения в 40 образцах различных видов пищевой продукции из восьми субъектов Российской Федерации.

В июне 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации в 40 образцах пищевой продукции по различным показателям.

Специалистами испытательного центра при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение сырьевого состава.

Несоответствия по микробиологическим показателям, включающим санитарно - показательные, к которым относятся количество мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечных палочек (БГКП), и условно-патогенные, к которым относится S. aureus (стафилококк золотистый), были выявлены в 17 образцах рыбы, говядины, свинины и баранины, произведенных в разных регионах Российской Федерации: Ростовской, Волгоградской, Воронежской, Астраханской областях и Краснодарском крае.

Были выявлены остатки лекарственных средств, а именно, повышенное содержание метронидазола в 1 образце мяса свинины и диметридазола в 1 образце мясной продукции (колбасном изделии), превышены допустимые значения метаболитов нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ) в 6 образцах меда, 1 образце яйца, 1 образце мяса птицы. В 4 образцах яйца обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы.

Также в 1 образце рыбы (холодного копчения), произведенной в Астраханской области, было выявлено повышенное содержание бенз(а)пирена. По его присутствию в пищевых продуктах можно судить об уровне загрязнения полициклическими и ароматическими углеводородами (ПАУ) и степени онкогенной опасности для человека. Большое количество бенз(а)пирена попадает в пищевые продукты при обработке их дымом.

При проведении исследований обнаружено наличие растительных жиров в 6 образцах молочной продукции (сливочном масле, сыре), произведенных в Ростовской, Московской областях и Ставропольском крае, что свидетельствует о наличии замены молочного жира на растительный.

Также было выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В 3 образцах: теша горбуши, фарш лосося, «суповой набор» (семга), произведенных в г. Санкт-Петербурге и в г. Москва, обнаружена ДНК кеты (данный вид рыбы на этикетке указан не был) и отсутствовала ДНК рыбы, заявленной на маркировке. Данные исследований позволяют сделать вывод о наличии замены одного более ценного вида рыбы на другой — менее ценный.

Вся информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах пищевой продукции оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.


Ньюсмейкер: Ростовский референтный центр Россельхознадзора — 505 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27.03.2024 15:05 Новости
Как Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну
27 марта 1854 года Англия и Франция объявили войну России, вступив в Крымскую войну на стороне Османской империи. Свое название эта война получила по местам ключевых сражений, главное из которых – героическая оборона Севастополя – продолжалось 349 дней. Город пал, но навсегда вошел в историю как...