06.04.2011 00:00
Новости.
Просмотров всего: 3485; сегодня: 1.

Индустрия питания и развлечений г. Ростов-на-Дону предпочитает решения «АСТОР»

Индустрия питания и развлечений г. Ростов-на-Дону предпочитает решения «АСТОР»

Кофейня «Восемь зерен» ООО «Предприятие «ХИСП» ул. Пушкинская, дом № 199. Общая площадь ресторана - 72 кв.м. (1 зал - 36 посадочных мест). Средний чек – 150р. В основном меню состоит из кофейных напитков, французской выпечки, деликатесных сэндвичей, паст, салатов, свежевыжатых соков и других вкусных и полезных блюд.

Примечательно, что для г. Ростов-на-Дону кофейня, работающая в формате самообслуживания – весьма редкое и необычное явление. Данная формат более распространен в Европе и Москве. Другая необычность данного заведения представлена в оформлении интерьера.

Сюжет рисунков изображает восемь стадий жизни кофе — от посева до ароматной чашки вкусного напитка — воплощенный посредством ручной графики они придают особую атмосферу заведению и настраивает на неспешное наслаждение моментом вкушения кофе. Часы работы с 8:00 до 23:00 ежедневно.

Для автоматизации кафе «Восемь зерен» была использована отраслевая система управления «АСТОР: Ресторан», которая хорошо востребована у руководителей предприятий индустрии питания и развлечений, во многом, благодаря своим более широким функциональным возможностям и качеству управления:

• Запасами

• Меню

• Финансами

• Себестоимостью

• Ценообразованием

Автоматизация с помощью отраслевого решения «АСТОР: Ресторан» позволила руководству данных заведений:

• Учитывать производство блюд и полуфабрикатов

• Контролировать работу официантов, барменов, состав меню, закупки, ценообразование

• Составлять различные виды технологических карт (вложенные блюда, таблица аналогов, ведение истории и пр.)

• Учитывать все виды номенклатуры: ингредиенты, блюда, услуги и пр.

• Гибко управлять дисконтными схемами и многое другое.

В результате выполненных работ были оптимизированы процессы учета и управления, контроля продаж, и работа всего персонала. В планах компании ООО «Предприятие «ХИСП» ежегодно открывать по одному новому заведению.

Ресторан «Павлин» (ООО «Вкус») расположен в г. Ростов-на-Дону по адресу ул. Капустина, 8. Количество посадочных мест – 48. Площадь – 70 кв.м. Европейская кухня. Гордость заведения - широкий ассортимент пива и разнообразный выбор блюд немецкой кухни. Средний чек – 1000 руб. Режим работы: с 12:00 до 00:00.

Автоматизация ресторана «Павлин» была проведена при помощи системы «АСТОР: Ресторан SMART». «АСТОР: Ресторан SMART» - это специализированный комплекс автоматизации для небольших ресторанов, баров и кафе, призванный оперативно и безболезненно автоматизировать основные процессы торгового зала в ресторане.

В состав комплекса входит полностью оборудованное рабочее место кассира / официанта: сенсорный экран, считыватель магнитных карт, сервис-принтер или фискальный регистратор. С помощью системы «АСТОР: Ресторан SMART» были оперативно решены следующие задачи: сокращение времени обработки заказов, повышение качества и скорости обслуживания клиентов, установление контроля за персоналом – пресечение краж.

Ночной клуб «Pheromone» находится в г. Ростов-на-Дону, пр-т. 40-летия Победы, 262. Количество посадочных мест - 52 (Три уровня). Средний чек – 1200 руб. Европейская кухня. Работает в режиме ночного клуба: с 22:00 до 06:00.

Автоматизация клуба «Pheromone» осуществлена на базе системы «АСТОР: Table-service». Комплекс АСТОР: Table-service» предназначен для автоматизации работы небольших предприятий сферы HoReCa, поддерживает все основные схемы работы: ресторан (fine-food), предприятие быстрого питания (fast-food), «карта на входе».

АСТОР: Table-service 4.0 Smart» разработан на базе профессионального решения для автоматизации ресторанов «АСТОР: Table-service 4.0 Advanced», поэтому в нем есть все, что может понадобиться в работе столовой, кафе, бара: детальная работа с заказами, модификаторы, система автоматических скидок и дисконтных карт, разграничение прав доступа и средства контроля над действиями персонала.

В состав комплекса входит полностью оборудованное рабочее место кассира / официанта: сенсорный экран, считыватель магнитных карт, сервис-принтер или фискальный регистратор.

С помощью системы АСТОР: Table-service» АСТОР: Table-service» были решены следующие задачи: сокращение времени обработки заказов, повышение качества и скорости обслуживания клиентов, ведение оперативного учета, контроль за работой персонала.

Все работы по комплексной автоматизации данных разноформатных заведений ресторанного бизнеса г. Ростов-на-Дону выполнили специалисты официального партнера «АСТОР» - компании Центр информационных технологий «ЛЕММА» точно в срок.


Индустрия питания и развлечений г. Ростов-на-Дону предпочитает решения «АСТОР»

Индустрия питания и развлечений г. Ростов-на-Дону предпочитает решения «АСТОР»


Ньюсмейкер: Астор — 159 публикаций
Поделиться:

Интересно:

В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...