Пищевая промышленность, продукты питания

29.08.2017 Новости. Carlsberg Group создала работающий от ветряка бар с нулевым выбросом углерода. Вслед за взятым обязательством перейти на 100% использование электроэнергии из возобновляемых источников и свести к нулю выбросы углерода на своих пивоварнях Carlsberg спросила себя: можно ли разработать самый экологически дружелюбный бар в мире? Ответ? Пожалуй!В рамках 170-часового празднования 170-летнего юбилея со дня своего основания Carlsberg Group создала работающий от ветрогенератора бар с нулевым выбросом углерода в историческом районе в Копенгагене, где расположена компания.Питание бара энергией полностью...
28.08.2017 Новости. О выявлении несоответствий в пищевой продукции на территории Волгоградской области. За июль-август 2017 г. в 5 из 15 исследованных образцах пищевой продукции, отобранных инспекторами регионального Россельхознадзора на территории Волгоградской области, обнаружены несоответствия по качеству.В июле-августе в сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках государственного задания и мониторинга поступило 15 образцов продукции для установления ее соответствия...
24.08.2017 Потребительские обзоры. Понятия о молочной и молокосодержащей продукции. В Орган по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступила заявка на декларирование сгущенки вареной, изготовленной не из натурального молока, а с использованием сухого молока, пахты сыворотки сухого обезжиренного молока, растительных жиров, загустителей, ароматизаторов и других компонентов. Она имеет вкус карамели, помадки, арахисовой пасты. Молочная продукция традиционно присутствует на столе любого человека. Недавно принято разграничение молочной и молокосодержащей продукции, так как ассортимент молочной...
24.08.2017 Новости. В молоке из Московской области на донских прилавках обнаружен антибиотик. В испытательном центре проводятся испытания по показателям качества и безопасности пищевой продукции. Специалистами сектора токсикологических видов испытаний в образце молока, произведенном в Московской области, выявлен антибиотик (метронидазол), наличие которого не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Данный образец молока отобран в торговой точке Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и...
19.08.2017 Новости. В Волгодонске установят контейнеры для раздельного сбора отходов упаковки. 17 августа между Администрацией города Волгодонска и пивоваренной компанией «Балтика», часть Carlsberg Group, было подписано соглашение о реализации проекта по раздельному сбору отходов упаковки. На территории Волгодонска по согласованной адресной программе будет установлено не менее 50 контейнеров для раздельного сбора ПЭТ, стеклянной, алюминиевой упаковки с последующей передачей в переработку на стекольные и алюминиевые заводы, а также ПЭТ-переработчикам. Эдуард Костасович Бражинскас, директор филиала...
16.08.2017 Исследования, аналитика. «Балтика»: на результатах первого полугодия серьезно сказались ограничения размера ПЭТ-упаковки. Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, объявляет итоги своей деятельности за I полугодие 2017 года.По оценкам компании «Балтика», в первом полугодии 2017 года российский рынок пива продолжил падение, которое составило около 5%. Причинами негативной динамики стали вступившее в силу с 1 января 2017 года ограничение производства и оборота (за исключением розничной продажи) пива в ПЭТ-упаковке объемом выше 1, 5 л, неблагоприятные погодные условия в отдельных регионах страны и...
15.08.2017 Предложения товаров и услуг. Фирменный магазин мяса утки и кролика. Еще на днях вместо вывески и расписания работы была скромная растяжка с текстом: "Скоро здесь откроется мясной магазин". Этот праздник не оставит равнодушными горожан любого возраста. Закончена косметическая подготовка помещения, обучение персонала, полировка окон и прилавков. Звучат фанфары. Уже состоялось праздничное действие, все на своих местах с улыбкой встречают первых покупателей. В сезон открытия, как и всегда нельзя ничего упускать, важна каждая мелочь. Ведь мы дорожим каждым позитивным откликом наших гостей, создаем атмосферу положительных...
05.08.2017 Новости. Об обнаружении антибиотиков в молоке и яйцах. В конце июля 2017 г. в двух образцах пищевой продукции — молоко и яйца — специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие антибиотиков, которых быть не должно.В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации.При проведении исследований в 1 образце молока и 1...
03.08.2017 Новости. Международный день пива: стирая границы, объединяя людей. 4 августа 2017 года – особая дата в календаре у миллионов людей. В первую пятницу августа отмечается Международный день пива. Это напиток с богатой историей и внушительной армией поклонников по всему миру. Одни его ценят за многогранный вкус, другие – за разнообразие, третьи – за демократичность и натуральность. Несмотря на почтенный возраст напитка, который исчисляется в тысячах лет, сам праздник еще очень молодой. В 2007 году его придумал и впервые провел владелец одного из американских баров. Идея понравилась, и уже к 2012 году...
02.08.2017 Потребительские обзоры. Пивоваренная компания «Балтика» дарит ростовчанам пшеничный вкус лета. В линейке безалкогольного пива «Балтика 0» появился новый сорт – нефильтрованное пшеничное пиво. Филиал «Балтика-Ростов» является одной из площадок, где изготавливается новинка. Первооткрывателем стал завод в Санкт-Петербурге. Новый сорт уже можно найти в магазинах по всей России.«Балтика 0 Нефильтрованное Пшеничное» - мягкое освежающее пиво с уникальным вкусом, которое прекрасно подходит для утоления жажды в теплые летние дни. Благодаря использованию пшеничного солода пиво обладает приятным ароматом с пряно-цитрусовыми...
24.07.2017 Новости. Филиал «Балтика-Ростов» подтвердил соответствие системы менеджмента международным стандартам. ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, прошла масштабный аудит всех заводов и подтвердила соответствие интегрированной системы менеджмента (ИСМ) пяти международным стандартам. По недавно внедренной системе энергоэффективности сертификат соответствия стандарту ISO 50001 компания получила впервые. Сертификационный аудит проведен независимой международной компанией DNV GL. Он проходит раз в три года с целью подтвердить соответствие систем менеджмента организации международным...
22.07.2017 Новости. О выявлении некачественной вяленой и копченой рыбной продукции в Волгоградской области. В начале июля 2017 г. эксперты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» (далее – ФГБУ «РРЦР») выявили вредные для здоровья микроорганизмы в семи образцах вяленой и копченой рыбной продукции из торговых точек Волгоградской области.В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» (г. Ростов-на-Дону, пр. Шолохова, 195/7) проводятся испытания по показателям безопасности пищевой продукции. Одним из критериев качества и безопасности пищевой продукции является показатель...
21.07.2017 Новости. В 40 образцах пищевой продукции на Дону за июнь 2017 г. выявлены отклонения. За июнь 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили отклонения в 40 образцах различных видов пищевой продукции из восьми субъектов Российской Федерации.В июне 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации в 40...
21.07.2017 Новости. 25 лет «Балтика 3» объединяет большую Россию. За четверть века «Балтика 3» завоевала народную любовь и признание в каждом уголке страны. Эталон светлого лагера гордится своим происхождением и вкусом, объединяющим Россию. Этим летом «Балтика 3» приглашает в путешествие по самой большой стране мира и дарит подарки.146 миллионов человек. 11 часовых поясов. 10 000 км с запада на восток. Все это Россия. Страна, которую можно открывать бесконечно. В каждой ее части - от Калининграда до Камчатки - можно встретить удивительно красивые места и разных, непохожих друг на друга людей. Но есть то, что...
21.07.2017 Новости. О транзите продовольствия через Ростовский речной порт в июне 2017 г. Более 165 тыс. тонн проверенных экспертами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» продовольственных и технических грузов отправились в семь стран мира через Ростовский речной порт в июне 2017 г.В июне 2017 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в пункте «Ростовский речной порт» по заявкам клиентов согласно ГОСТ 12430-66 исследовано 67 образцов и проведено 128 экспертиз. На основании проведенных экспертиз выдано 138...
18.07.2017 Новости. «Балтика-Самара» расширяет линейку безалкогольного пива новым пшеничным вкусом. В линейке безалкогольного бренда «Балтика 0» появился новый сорт – нефильтрованное пшеничное пиво. Новинку уже можно найти в магазинах по всей России.В марте 2017 года завод «Балтика-Самара» запустил производство безалкогольного пива. Это стало возможно благодаря уникальному оборудованию, которое позволяет применять наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива — технологию диализа, бережного удаления алкоголя из готового пива. Именно этот метод позволяет производить...
09.07.2017 Новости. В меде из двух регионов обнаружены антибиотики. В Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции поступили образцы меда, отобранные инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.При проведении исследований в 4 образцах, произведенных в Ростовской области, и в 1 образце из Волгоградской области, были обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболиты нитрофуранов (метаболит...
08.07.2017 Новости. Об обнаружении отклонений в рыбной продукции из Москвы и Санкт-Петербурга. В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявлены отклонения от нормативной документации в трех пробах рыбы, отобранных в Ростовской области Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. При проведении исследований выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. В 3 образцах: теша горбуши, фарш лосося, «суповой набор» (семга), произведенных в...
23.06.2017 Новости. О выявлении подмены жиров в масле сливочном. В трех образцах сливочного масла из Ростовской области в середине июня специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружено наличие растительных жиров.В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний молочной продукции на показатели качества и безопасности были обнаружены отклонения от нормативной документации в трех образцах, отобранных в торговых точках Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и...
21.06.2017 Новости. Антибиотик сверх нормы обнаружен в сухом молоке из Ирана. В образце сухого молока из Ирана в середине июня специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружены остатки антибиотиков, превышающие норматив.В Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках проведения государственного мониторинга безопасности пищевой продукции поступил образец сухого молока, отобранного инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.При проведении исследований в данном образце, ...
15.06.2017 Новости. Carlsberg Group планирует достигнуть нулевого уровня выбросов углерода на пивоварнях к 2030 году. Carlsberg Group взяла на себя обязательства исключить выбросы углерода и вдвое сократить потребление воды на своих пивоварнях к 2030 году в рамках своей новой программы устойчивого развития – Together Towards ZERO. Промежуточный этап в достижении целей предполагает полный переход на использование электроэнергии из возобновляемых источников на пивоварнях к 2022 году. Together Towards ZERO – это ответ на возрастающий спрос потребителей на продукты, создающие выгоды для общества и окружающей среды, ...
14.06.2017 Мероприятия. «Балтика-Ростов» принимал гостей в день ежегодной акции «Открытые пивоварни». В субботу, 10 июня, многочисленные сюрпризы ждали посетителей всех пивоварен «Балтики». Завод «Балтика-Ростов» также пригласил совершеннолетних посетителей пройти квест по лабиринтам производственных цехов и найти сокровища пивоваров.Акция «Открытые пивоварни» ежегодно проводится под эгидой Союза российских пивоваров для тех, кто хочет больше узнать об искусстве пивоварения. Событие приурочено ко Дню пивовара – главному отраслевому празднику, который с 2003 года отмечают во вторую субботу июня.В этот день...
12.06.2017 Мероприятия. Taste of Moscow, Престижная аллея, Лужники, С 22 по 25 июня 2017 г. Коллективная экспозиция донского виноделия, организованная при поддержке Правительства Ростовской области и выставочной фирмы «ДонЭкспоцентр», займет особое место среди экспонентов международного уровня, представленных на фестивале Taste of Moscow. С 22 по 25 июня посетителей столичной выставки ждут донские дегустационные сеты и мастер-классы.Участниками экспозиции этого года стали: знаменитая «Винодельня Ведерников», «Вилла Звезда», «Цимлянские вина» и винодельческое хозяйство «Эльбузд». Все дни фестиваля на...
09.06.2017 Исследования, аналитика. Балтика обеспечила вклад в экономику России на 113 млрд рублей и сократила выбросы CO2 в 2016 году. Несмотря на сокращение рынка пива, в 2016 году «Балтика» сгенерировала доход в государственный бюджет на сумму 112, 9 млрд рублей, обеспечила рабочими местами 78 942 человек, инвестировала в бизнес 3, 1 млрд рублей, в том числе в экологические проекты, и сократила выбросы СО2 на 16%, водопотребление – на 22%, по сравнению с 2010 годом.Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, представила отчет об устойчивом развитии за 2016 год. В документе компания раскрыла основные...
01.06.2017 Новости. Об отклонениях в пищевой продукции, выявленных в Ростовской области за май. 40 образцов пищевой продукции, исследованной специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в мае 2017 г., не соответствовали требованиям по различным показателям.В мае 2017 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов были отобраны пробы пищевых продуктов для исследований на различные показатели, которые строго контролируются нормативной...