Пищевая промышленность, продукты питания (244)

30 октября в Ростове-на-Дону состоялась заключительная лекция третьего сезона образовательного проекта «Пивной сомелье», инициатором которого выступает пивоваренная компания «Балтика». Пивные гурманы изучили культурологический аспект использования янтарного напитка в мировом и отечественном...

В Ростове-на-Дону состоялась очередная лекция в рамках проекта «Пивной сомелье», инициатором которого уже третий год выступает пивоваренная компания «Балтика». Участники узнали о том, как оценить качество пива и правильно провести дегустацию. Серия мероприятий в рамках проекта «Пивной сомелье»...

16 октября в Ростове-на-Дону пройдет очередное мероприятие в рамках образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. Участники клуба, поклонники янтарного напитка, узнают о том, как оценить качество пива и правильно...

29 августа в Ростове-на-Дону прошла очередная встреча любителей янтарного напитка в рамках нового сезона образовательного проекта «Пивной сомелье». Главной темой мероприятия стало авторское пивоварение с момента своего появления и до наших дней. Об истории авторского пивоварения собравшимся...

17 августа в Ростове-на-Дону пройдет первое мероприятие в рамках нового сезона образовательного проекта пивоваренной компании «Балтика» «Пивной сомелье». Участники ростовского клуба ценителей пенного напитка поговорят о минипивоварении на большой пивоварне – новом тренде для России. Собравшимся...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика». Более 160 человек отправились на тематическую экскурсию на завод «Балтика-Ростов» и узнали, как и из каких натуральных ингредиентов...

Анализ российского рынка круп показал, что объемы выпуска по результатам 2009-2012 годов увеличились на 10,2%, при этом за январь-октябрь 2013 года отечественные предприятия произвели 915,1 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя 2012 года на 10,9%. Основными регионами-продуцентами...

В большинстве случаев в российские офисы поставляется вода самой низкой ценовой категории. Это связано с тем, что именно такую воду в 87% случаев предлагают операторы call-центров, при этом 83% даже не выясняют, что именно нужно клиенту. Эти данные получены по результатам исследования «тайный...

В любой стране сельское хозяйство неразрывно связано с политикой. Россия присоединилась к ВТО, и с 23 августа импортные пошлины на свинину рухнули за три месяца на 20-25%. Рынки для российских производителей по-прежнему закрыты, а к засилью дешевого импортного мяса на отечественных прилавках...

3 октября отмечается День Германского единства. В честь этого события в Новосибирске состоялся традиционный праздничный прием, на котором компания «Балтика» представила гостям возможность продегустировать уникальные сорта пива в рамках проекта «Пивной сомелье». В этом году День Германского...

Производители молочных смесей Kabrita®GOLD на основе козьего молока понимают, как важно, чтобы продукт, предназначенный для самых маленьких потребителей, был абсолютно безопасным и надежным. В цехах завода ведется круглосуточный видеомониторинг производства. Каждая банка смеси имеет свой...

Согласно исследованию «Анализ спроса на рынке замороженных овощей: 2012 и 2011, Россия и регионы», в 2012 году каждый россиянин потратил на покупку замороженных овощей в среднем на 8% больше, чем годом ранее. При этом некоторые округа характеризовались значительными изменениями потребительских...

В последних числах июня 2013г. начальник отдела сертификации Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» И.В.Поддубецкая приняла участие в практическом семинаре «Техническое регулирование пищевой продукции в Таможенном союзе», организованном ФБУ «Ростовский ЦСМ» совместно с...

По данным исследования «Рынок кисломолочной продукции 2012 и прогноз до 2016 года. Слайд-Статистика» компании «Экспресс-Обзор», лидером в структуре производства российской кисломолочной продукции по округам по итогам 2012 года стал Центральный ФО с удельным весом 36%. Здесь расположены многие...

Донские товаропроизводители и экономика региона страдают от отсутствия горизонтальных сбытовых связей – такой вывод сделан представителями региональной «Опора России» по результатам объезда территорий. В рамках работы над проектом широкой популяризации бренда «Сделано на Дону» и организации...

Кроме них еще 26 студентов и выпускников технических вузов по всей России закончили свое обучение на пивоваренном производстве. Команда инженеров на 10 заводах «Балтики» пополнилась молодыми кадрами. Успешность проекта студенческих стажировок по техническим специальностям пивоваренной компании...

Качество белкового комплекса зерна пшеницы – основной показатель хлебопекарных свойств теста. Россия – одна из крупнейших поставщиков зерна, в т. ч. пшеницы на мировой рынок. Наряду с такими показателями качества как натура, число падения и содержание примесей, в экспортных контрактах на...

Российские предприятия по итогам 2011 года произвели соков на 37,1% меньше, чем в 2008 году. По отношению к предыдущему году объем производства сократился на 12,9%. При этом за январь-август 2012 года на территории России было произведено 1,9 млрд. усл. банок соков, что на 9,2% больше аналогичного...

По данным MA ROIF Expert, российский рынок подсолнечного масла по итогам 2011 года вырос на 22,0% по отношению к аналогичному показателю 2008 года. За семь месяцев 2012 года рынок масла подсолнечного показал дальнейшую тенденцию к увеличению: рост составил 5,5%, или 61,7 тыс. тонн в натуральном...

Деловая программа выставки WorldFood Moscow 2012 в этом году традиционно насыщена и разнообразна. На мероприятиях деловой программы будут подниматься актуальные и острые вопросы развития российского рынка продуктов питания и напитков. 17 сентября начнёт свою работу 6-й Российский...

Для российского рынка характерна малая доля импортной кисломолочной продукции. По итогам 2011 года удельный вес импорта составил менее 5%. После снижения объемов выпуска кисломолочной продукции в 2011 году, внутреннее производство в 1 кв. 2012 года показало тенденцию к восстановлению. Так...

В стоимостном выражении в 2011 году производство сгущенной продукции сохранило положительную динамику, увеличившись по итогам года на 7,5%. Этому увеличению способствовал значительный рост цен производителей на сгущенные молоко и сливки. Сокращение объемов выпуска в двух ключевых федеральных...

По итогам 2011 года объем российского рынка рапсового масла показал снижение более, чем в 2 раза в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. Что связано с высокой экспортной составляющей, так как объемы производства рапсового масла за данный период показали рост на 10,4%. При этом за первые...

Анализ российского рынка подсолнечного масла свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал рост на 22,1%. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка масла подсолнечного также увеличился на 31,2% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим растут...

В субботу, 9 июня, в День пивовара, в России впервые пройдет акция под названием «Открытые пивоварни». В свой профессиональный праздник ведущие пивоваренные компании и малые производства объединились, чтобы порадовать и всех любителей своей продукции – в этот день они откроют двери заводов для...

Стажировка на заводе «Балтика-Ростов» по программе «Управляй будущим» - это возможность для студентов технических специальностей на конкурсной основе пройти оплачиваемую стажировку в производственных подразделениях крупнейшего завода Юга России. Цель проекта – развитие молодых...

У ростовчан есть возможность обучиться пивной грамотности и посетить лекции курса «Пивной Сомелье», который проходит при поддержке компании «Балтика» и участии кураторов проекта «Лекториум». 16 марта, слушатели лекций узнали всю правду о «Баварском законе о чистоте пива», которую им открыл Юрий...

Уникальная возможность обучиться пивной грамотности появилась у ростовчан. Компания «Балтика» при участии кураторов проекта «Лекториум» проводит курс лекций «Пивной сомелье». Ценители пенного напитка и пивные гурманы смогут узнать о технологии производства пива, истории, традициях его подачи и...

В канун новогодних праздников, признанный эксперт в области развития персонала и повышения эффективности работы, один из самых крупных работодателей региона – пивоваренная компания «Балтика» подвела итоги конкурса «Научная Премия-2011». Проект в поддержку молодых преподавателей ВУЗов юга России...

«Божоле Нуво прибыло!». Именно с этих слов традиционно в Европе начинается праздник молодого вина. В России отмечать новый винный год каждый третий четверг ноября начали совсем недавно. К примеру, один из немногих производителей российского молодого вина – компания «Кубань-Вино» присоединилась к...

15 ноября 2011 года стартовал прием научных работ на Премию от компании «Балтика» - признанного эксперта в области развития персонала и повышения эффективности работы. Главная цель проекта «Научная Премия-2011» – ориентирование преподавателей ВУЗов Юга России и молодых ученых на поиск инноваций, на...

На заводе «Балтика-Ростов» начался розлив пива «Дон» в современную и эргономичную бутылку long-neck Кроме того, изменения претерпел дизайн всех этикеток линейки бренда, на стеклянных и ПЭТ упаковках. Обновленный логотип стал более современным и привлекательным. На продукте изменился символ бренда:...

8 октября на заводе «Балтика – Ростов» пройдет однодневный курс обучения профессиональной дегустации. Только 24 счастливчика, правильно ответившие на большинство вопросов о пиве и технологии производства, станут участниками уникального образовательно-просветительского проекта «Лаборатория...

Осенью 2011 года жители Ростова-на-Дону и области смогут окунуться в мир знаний о пивоварении и правилах дегустации на образовательном экспресс-курсе «Лаборатория дегустации», организованном компанией «Балтика». Участники старше 18 лет получат возможность обучиться азам мастерства дегустатора и...

Компания АСТОН осуществила перевод видеонаблюдения на систему GLOBOSS от компании КОДОС. При поддержке специалистов КОДОС-Юг под GLOBOSS были переоборудованы две 32-канальные системы в Ростове и Морозовске. В обоих случаях управление реализовано через удаленные автоматизированные рабочие места...

В июле на левом берегу Дона, в Западном районе Ростова и на Павло - Очаковской косе (Азовское море), в местах хорошо известных ростовчанам и гостям Южной столицы, появятся «зеленые зоны» - места отдыха, которые установлены по инициативе и при поддержке южного пива «Дон». Популярные у ростовчан...

В Ростове-на-Дону организован клуб коллекционеров пивной атрибутики «ДОН ККПА». В Положении о деятельности организации определены следующие основные цели – объединение коллекционеров пивной атрибутики, сохранение истории пивоваренной отрасли Юга России и повышение культуры потребления пива...

В апреле в Ростове-на-Дону пройдет конкурс барменов «Baltika Cup 2011», в рамках которого ростовские профессионалы расскажут о правилах и нормах потребления пива, приготовят эксклюзивные авторские коктейли на основе пива. Бармены поделятся с ростовчанами правилами ответственного потребления...

Прошедший 2010 год был достаточно удачным для рынка творога: в каждом из кварталов объем производства в целом по РФ рос не менее, чем на 40% по отношению к тому же периоду 2009 г. Таким образом, за 3 квартала 2010 г. было произведено больше творога, чем за весь 2009 г. Лидер по производству...

В преддверие тепла и, соответственно, роста спроса на мороженое, компания «Баскин Роббинс» провела опрос покупателей. Всего было опрошено 600 покупателей мороженого “Баскин Роббинс” в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Новосибирске. В опросе участвовали мужчины и женщины в возрасте от 18 до...

В Ростове замечены девушки в костюмах "Белых березок" (водочный супербренд группы компаний "Регата"), которые желают людям новогоднего настроения и "Душевного Нового года!", дарят белые шарики или белые розы. Для "Регаты" креативный стиль работы - не новость. Ростовчане не в первый раз видят...

Компания Тетра Пак – мировой лидер в области переработки, упаковки и доставки жидких и вязких пищевых продуктов - объявляет о старте образовательной (просветительской) программы «Лучшее молоко от вас недалеко». Ее целью является распространение знания о преимуществе употребления в городских...

Завод "Южная столица" получил сразу две награды в региональном конкурсе продуктов питания. 17 июня в Администрации Ростовской области состоялось торжественное вручение Дипломов победителям регионального конкурса "Лучшие товары Дона", который проводится в рамках Национального конкурса "100 лучших...

ООО "Водочный завод "Южная столица", крупнейший производитель водки в Ростовской области, входящий в торгово-промышленную ассоциацию "Регата" /оба Ростов-на-Дону/, увеличил выпуск водки в январе-апреле 2004 г по сравнению с тем же периодом 2003 г на 8,3 проц до 122460 дал, что составляет более 40...